紅燒鴨子的做法有哪些 在家怎麽做紅燒鴨
紅燒鴨子的做法有哪些 在家怎麽做紅燒鴨
原|2019-08-25 00:59:04|瀏覽:85
1、鴨子從中間劈開,整鴨分成五六大塊,同等大小;
2、燒一大鍋沸水,投入鴨塊五分鍾後撈出洗淨瀝乾;
3、起油鍋,下蔥段,薑塊,鴨塊煸炒片刻,依次加入浙醋,紹酒,冰糖,老抽,生抽,加鹵料加水至剛好能蓋沒;
4、燒沸去浮沫後改小火一個半小時,撇去浮油,大火收汁
5、關火放涼後,放入冰箱冷藏,最後再斬成小塊擺磐。
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1、鴨子從中間劈開,整鴨分成五六大塊,同等大小;
2、燒一大鍋沸水,投入鴨塊五分鍾後撈出洗淨瀝乾;
3、起油鍋,下蔥段,薑塊,鴨塊煸炒片刻,依次加入浙醋,紹酒,冰糖,老抽,生抽,加鹵料加水至剛好能蓋沒;
4、燒沸去浮沫後改小火一個半小時,撇去浮油,大火收汁
5、關火放涼後,放入冰箱冷藏,最後再斬成小塊擺磐。
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