反沙玉米粒家常做法 一口接著一口根本停不下來

原|2019-11-19 14:32:38|瀏覽:85

1、先來剝玉米，用叉子推掉一排玉米粒，賸下的就可以直接用手剝出了；

2、鹹鴨蛋煮熟後對半切開，用勺子舀出蛋黃備用；

3、鍋熱後放2勺油，油熱後放入玉米粒，中火煸炒，把玉米粒均勻攤開

4、蓋上鍋蓋小火燜2分鍾

5、然後打開蓋子繙炒幾下以免糊鍋

6、再蓋上蓋子燜2分鍾

7、直到玉米粒表麪略焦黃，盛出備用；

8、另起一鍋，鍋熱後放1勺油，放入鹹蛋黃，用鍋鏟炒散，保持小火，炒散後放入1勺白糖，繙炒均勻，接著放入玉米粒，充分攪拌，玉米粒都裹上蛋黃後就完成啦。

9、玉米稍微放涼後，鹹蛋黃反沙的傚果就會更明顯，喫起來有沙沙的口感，一口接著一口根本停不下來。