燻豬手的做法 喫貨的福利來了

原|2019-11-23 14:39:48|瀏覽:97

1、豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裡，加煮肉料.少量鹽還有水，大火壓15分鍾。涼了後撈出來掰成小塊。

2、鉄鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裡，加醬油和少量水，小燉一會，汁收乾即可。

3、拿一張用過的錫紙，上麪撒上白糖和茶葉，爲什麽用錫紙呢，因爲熬過糖的鍋特難刷，而且特黑。放上簾子將豬手皮朝下擺在簾子上，蓋上鍋蓋後用火燒至冒黃菸時關火，燻三分鍾即可。