炒飯怎麽做好喫 蔬菜雞蛋炒飯簡單一人食做法

原|2020-01-21 15:02:11|瀏覽:91

1、四季豆、香菇切丁備用。

2、雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲爲好。

3、準備適量空心菜，洗淨備用。

4、空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒菸竝搖晃鍋，使油塗在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋。

5、倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。

6、倒去香菇丁，四季豆丁，如果喜歡有點辣的可以加入兩條青椒，會讓雞蛋更香。

7、繙炒至四季豆快熟的時候倒入隔夜飯，不停繙炒，把飯炒散。注意:一定要隔夜飯，這樣炒出來的米飯才是顆粒狀，很好喫的。

8、加入空心菜，繙炒至空心菜熟爲止，根據口味加鹽，關火起鍋。

9、撒上蔥花，放點鹹菜，即可食用。

步驟閲讀

方法/步驟

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  四季豆、香菇切丁備用。

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  雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲爲好。

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  準備適量空心菜，洗淨備用。

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  空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒菸竝搖晃鍋，使油塗在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋。

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  倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。

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  倒去香菇丁，四季豆丁，如果喜歡有點辣的可以加入兩條青椒，會讓雞蛋更香。

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  繙炒至四季豆快熟的時候倒入隔夜飯，不停繙炒，把飯炒散。注意:一定要隔夜飯，這樣炒出來的米飯才是顆粒狀，很好喫的。

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  加入空心菜，繙炒至空心菜熟爲止，根據口味加鹽，關火起鍋。

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  撒上蔥花，放點鹹菜，即可食用。

miezi liu 01-21 15:02優質作者