穿心蓮怎麽喫 食用穿心蓮的方法
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穿心蓮怎麽喫 食用穿心蓮的方法
原|2020-04-12 11:53:54|瀏覽:35
1、可以先把穿心蓮焯水直接涼拌,在做涼拌穿心蓮的時候可以不焯水,但需要將穿心蓮洗乾淨,然後放入鹽水裡浸泡,有些人可能不習慣生喫,所以就將穿心蓮過熱水後再進行涼拌味道非常爽口香脆非常的可口。
2、可以嘗試一下直接生著喫,味道也是非常特別的。要注意的是如果焯水的話,動作一定要非常快,放入穿心蓮之後要馬上關火,把時間控制在一分鍾之內,然後用冰水泡,這防止顔色變黃變老,口感不好。穿心蓮具有清熱解毒的功傚,平時上火熱氣的時候,炒一味穿心蓮食用,可以起到降火的作用,炒穿心蓮是非常家常的做法,在家中就可以動手制作,與其他清炒蔬菜的方式沒有太大的區別。
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