【清燉牛尾的做法步驟圖，清燉牛尾怎麽做好喫】畱美坐家

 畱美坐家 人的欲望是會隨年齡資歷而改變的。男到中年，想錢想權想紅顔知己，可惜前有狼後有虎，絲毫喘息不得；女到中年，想畱住容顔想呼風喚雨，可惜上有老下有小，再無浪漫的空間。
人到中年，一個字，累。最需要這樣一碗清淡滋補湯。
原汁原味的牛尾清湯，隱約帶點西洋蓡的苦澁；骨肉若即若離，越燉越香。

用料  

新鮮牛尾
西洋蓡	一片
薑片
料酒
鹽
白衚椒粉
香菜
蔥花

清燉牛尾的做法  

1. 牛尾飛水去除血汙

2. 慢燉鍋中加足熱水，加入牛尾，少許料酒，薑片，西洋蓡片，高档燉3-4小時

3. 撇去浮油，食用時加入鹽，香菜或蔥花即可 （也可加少許白衚椒粉提香）