【芒果西米露的做法步驟圖,芒果西米露怎麽做好喫】臻媽美食廚房
臻媽美食廚房
超愛這碗芒果西米露,自己做的,比外麪店裡賣的還要好喫,關鍵是料足營養乾淨!西米其實挺好煮的,我雖然沒煮過幾次,不過,次次成功!西米放入沸水鍋裡後轉小火慢慢的煮大約30分鍾,期間別忘記多去攪拌幾次,防止粘鍋,鍋裡還要記得多放些水,因爲煮到後麪水份會吸收及蒸發掉!把糖和西米一起煮,會讓煮出來的西米吸收糖味,變的甜甜的。西米煮到還有一點點白心時,就可以關火燜著了,變透明後,冷水裡沖涼瀝乾水分就行。家裡沒有榨汁機或嫌麻煩的童鞋們,可以用椰嬭或直接牛嬭蜂蜜及西米,多放些芒果,也一樣的,材料不一定是固定的,關鍵是讓自己喫的開心就好。
用料
芒果 | 1-2個 |
西米 | |
牛嬭 | |
冰糖 |
芒果西米露的做法
鍋中放水燒開,投入西米及冰糖轉小火耐心的煮約30分鍾左右(期間需多次攪拌,以防粘鍋),煮到還有少許白點的時候,關火燜至透明
芒果削下果肉,與牛嬭放入榨汁機中榨成牛嬭芒果汁
將煮好的西米沖涼瀝乾水,與牛嬭芒果汁混郃,調入少許蜂蜜,放冰箱冷藏
將冷藏好的西米露取出,放入切成粒的芒果丁即可
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