【廻鍋肉的做法步驟圖，廻鍋肉怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

帶皮五花肉
青蒜
油
甜麪醬
醬油
料酒
白糖
郫縣豆瓣
豆豉
薑片
蔥段
青紅椒

廻鍋肉的做法  

1. 將肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮10分鍾，撈起瀝乾待用

2. 將肉切成約4厘米寬的大薄片

3. 豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青紅椒切段

4. 鍋內畱底油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣醬、豆豉、甜麪醬、醬油、糖

5. 放入青蒜、青紅椒煸炒兩分鍾出鍋即可