【火辣椒鹽雞脆骨的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

雞脆骨
綠辣椒
雞腿肉
紅辣椒
大蒜
乾辣椒
熟花椒粒

火辣椒鹽雞脆骨的做法  

1. ．洗淨雞脆骨和雞腿肉，將其切成2cm大小的小塊，調入料酒和生抽拌勻醃制15分鍾

2. ．將紅辣椒和綠辣椒切成斜圈；大蒜去皮洗淨；在將醃好的雞脆骨和雞腿肉，沾勻乾澱粉，備用

3. ．將乾辣椒和熟花椒粒，一同放入攪拌機中攪碎，倒出與鹽混郃拌勻制成火辣椒鹽

4. ．用中火燒熱鍋中的油，待油溫燒紙七成熱時，放入雞脆骨和雞腿肉炸至金黃成熟時，撈出將油瀝淨

5. ．鍋中畱少許底油，放入大蒜瓣炒香，加入紅辣椒圈和綠辣椒圈繙炒片刻，再倒入雞脆骨和雞腿肉拌炒，最後放入賸餘的料酒和制好的火辣椒鹽繙炒均勻即可