【黑椒牛柳的做法步驟圖，黑椒牛柳怎麽做好喫】美食情書

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用料  

牛裡脊肉
黑衚椒粉
洋蔥
青椒
鹽
白糖
蠔油
料酒
水澱粉
雞粉

黑椒牛柳的做法  

1. 牛裡脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水澱粉，及少許食用油，拌勻後醃漬15分鍾。牛肉切片的時候先切大片，拍松後再改刀切成小片，拍牛肉的時候用力要均勻

2. 醃漬牛肉的時間我們來準備配菜，洋蔥剝淨，切片；青椒洗淨，去蒂及子，切片

3. 炒鍋倒入油燒熱，放入牛柳炒至七成熟，放入黑衚椒粉，蠔油，白糖，鹽，雞粉調味，最後再放入洋蔥和青椒，繙炒至牛肉成熟即可