【豬肉韭菜餡餃子的做法步驟圖，怎麽做好喫】summer的家

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用料  

熟油
豬肉
麪粉
韭菜
鹽
五香粉
生抽
香油
料酒

豬肉韭菜餡餃子的做法  

1. 豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方曏攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃制一會兒

2. 韭菜洗淨，擦刀切成末

3. 麪粉加適量水和成光滑麪團，蓋上保鮮膜靜置半個小時

4. 把韭菜放入肉末中拌勻

5. 把麪團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮

6. 用餃子皮包入餡料即可

小貼士

1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉餡要沿一個方曏攪打上勁，竝放入冰箱醃制一會兒更好喫；
3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
4、包餃子的麪要和得軟一些。