【蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟圖，怎麽做好喫】瀟瀟

用料  

綠豆粉絲	一小把
絲瓜	兩根
蒜	4-5瓣
紅椒	1/2個
油	兩小匙
鹽	少許
生抽	兩匙

蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法  

1. 絲瓜去皮，切成3厘米左右厚度的圓筒，入淡鹽水中浸泡片刻

2. 蒜用壓蒜器制成蒜蓉（也可以用刀拍扁了，再細細切成末），紅椒切末，綠豆粉絲用冷水泡軟後，用剪刀剪成小段

3. 鍋內放油燒到微熱，將蒜蓉和紅椒末放入鍋中，用小火炒香，關火盛起，加少許鹽和生抽調勻

4. 絲瓜筒撈出，碼在磐子裡，將粉絲先鋪在絲瓜上，再均勻的鋪上調好的蒜蓉醬

5. 蒸鍋放水，燒開後，將磐子放人大火蒸8-10分鍾左右，即可取出食用

小貼士

1、絲瓜筒用淡鹽水浸泡是爲了防止絲瓜變黑，同時可以對絲瓜起到提前醃制入味的作用；
2、如果將絲瓜換成娃娃菜就是蒜蓉粉絲蒸娃娃菜了，也是同樣好喫哦！