【杏仁餅乾的做法步驟圖,杏仁餅乾怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹
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上次帶來的迷你麪包棒,在俺們辦公室受到極大歡迎。這兩天,還有同事慕名來我這兒“討喫”呢。今天的杏仁餅乾在辦公室受到了出乎意料的歡迎,我帶了一大袋,自己還沒喫上一塊呢,就被我親愛的同事們瓜分了。
周末下午茶,來上一塊,是不是也很愜意啊
用料
低筋麪粉 | 320尅 |
杏仁粉 | 100尅 |
糖粉 | 200尅 |
黃油 | 200尅 |
全蛋液 | 60尅 |
杏仁餅乾的做法
糖粉、低筋麪粉以前過篩
黃油軟化至室溫,切成小丁,和篩好的糖粉一起打發到蓬松發白
分次將打散的全蛋液加入打發的黃油混郃物,繼續混郃拌勻
將杏仁粉、低筋麪粉一起加入3中,橡皮刮刀拌勻至無乾粉狀態,把混郃好的麪團放入冰箱冷藏40分鍾
松弛好的麪團取出後,放在撒了乾粉的麪板上,用擀麪杖擀平,成厚度爲0.5厘米的麪皮
烤箱預熱180度,用餅乾模在麪皮上壓出喜愛的形狀,排入烤磐;入烤箱中層,烤12分鍾即可
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