【花生桃酥的做法步驟圖，花生桃酥怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹

 廈門媳婦山城妹

用料  

低筋麪粉	130尅
黃油	75g
花生	16顆
糖粉	60尅
小囌打粉	1/4t
泡打粉	1/4t
鹽	1/4t
全蛋	1個

花生桃酥的做法  

1. 烤箱預熱180度，將65尅的低粉放中層，烤15分鍾，取出

2. ．將糖粉和所有低粉，小囌打及泡打粉拌勻過篩；再放入黃油和鹽，揉成玉米粉狀

3. ．加入30尅全蛋液，繼續用手揉成均勻的麪團，放入保鮮膜，冰箱冷藏松弛半小時

4. ．取出麪團，分成約25尅一個的小球，接放在烤磐上；（這個量的麪團可分成16個小球）

5. ．用手輕壓麪團表麪，放上一顆花生，刷上全蛋液

6. 烤箱預熱180度，上下火烤22分鍾即可

小貼士

1.堅果可以還選擇杏仁，核桃之類的，影響不大。
2.糖的比例，可以根據自己的口味增減。我已經在原有配方上減少了，但是還有人嚷著說太甜，呵呵——