【番茄雞蛋湯的做法步驟圖，番茄雞蛋湯怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹

 廈門媳婦山城妹

用料  

番茄	3個
雞蛋	2枚
鹽

番茄雞蛋湯的做法  

1. 番茄入滾水燙1分鍾，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用

2. 鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，繙炒片刻，然後倒入適量清水燒開，加入少許鹽

3. 湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，（此時不要攪動湯），待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可