【烤雞的做法步驟圖，烤雞怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾 電飯鍋版山寨“烤火雞”
味道很好，成品外皮有些烤雞的感覺，裡麪的肉卻是手撕雞的嫩滑。
做起來也方便，醃制入味後放電飯鍋裡就行了，廚房零起點的同學也可以試試。成功率相儅高。賣相也很好。。。

用料  

嫩土雞	一衹
油	少許
薑	少許
大蔥	少許
鹽	適量
糖	少許
生抽	少許
老抽	少許
料酒	少許
蜂蜜	少許

烤雞的做法  

1. 土雞剁去PP清內髒洗淨備用，薑蔥切片

2. 用1勺油 1勺老抽 0.5勺生抽 1勺料酒 0.5勺白糖 適量鹽拌勻調成料汁

3. 用料汁把雞整個裡裡外外認真的抹一次，加幾片薑，醃2個小時

4. 電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用薑蔥片熱底

5. 把醃好的雞放進電飯鍋裡，雞肚子裡放幾塊蔥薑片，淋上2/3的醃料汁（裡外都淋上）

6. 電飯煲插電，按下煮飯档

7. 待電飯鍋跳档後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鍾左右

8. 打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顔色不夠誘人

9. 用鍋裡的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表麪刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯档，待跳档後再悶幾分鍾就OK了

小貼士

1.簡單說來就是醃過後丟電飯鍋裡就行了。。。
2.我這個醃制的時間短了些，雖然不停的在給雞做按摩，事實証明裡麪還是不夠入味。大家做的時候盡可能的醃久點哈。
3.還有，墊電飯鍋底時，全用薑片好了，蔥片就放雞肚子裡吧。。