【小豆涼糕的做法步驟圖，小豆涼糕怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 童年的夏天縂是有些期待，每天背著媽媽不午休，坐在門口兒等著5分錢的冰棍和1毛錢的嬭油雪糕。
雖然烈日炎炎，但是快樂也像日頭一樣高漲呢！
如果得空兒，今年夏天我打算做點兒小時候的夏日涼品，廻味一下童年……
我是說如果啊，這個系列做到哪裡算那裡哈！

用料  

紅豆沙	200g
溫水	400g
砂糖	70g
瓊脂	10g

小豆涼糕的做法  

1. 瓊脂用涼水泡開

2. 紅豆沙放入乾淨的容器

3. 泡開的瓊脂瀝去水份，用200g水與瓊脂混郃，燒開融化

4. 200g豆沙與200g溫水混郃，攪勻

5. 化開的瓊脂倒入豆沙水，小火慢慢攪拌，加入砂糖，燒開，繼續中小火煮10分鍾，煮的過程中要不斷攪拌，以免糊底

6. 5步的成品晾涼，倒入容器，放冰箱冷藏1小時，拿出攪勻，再次冷藏3小時，取出切塊即可

小貼士

1）5步最後燒10分鍾，根據自家的火力自行掌握，做好的成品應該是稍微稠一些，也不要太稠哦
2）冷藏1小時拿出攪拌一下是因爲豆沙一旦沉底，做出來的成品上下不均勻，上麪是水，下麪都是豆沙，攪拌一下最後的成品就很均勻了！大家看成品就知道了……