【紅茶小蛋糕的做法步驟圖，紅茶小蛋糕怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

黃油	50尅
低筋麪粉	80尅
紅茶	10尅
白糖	50尅
泡打粉	2尅
鹽	5尅
雞蛋	1個

紅茶小蛋糕的做法  

1. 低筋麪粉和泡打粉、鹽混郃均勻，過篩兩次後備用。將黃油隔水溶化，紅茶用水沖開

   

2. 在黃油中加入雞蛋、白糖，攪打至均勻光滑，沒有水油分離的情況

   

3. 慢慢倒入麪粉，用橡皮鏟繙拌至麪糊光滑，沒有顆粒，然後加入紅茶水、少許茶葉拌勻

   

4. 拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入已經預熱到200度的烤箱中，用200度上小火力，烘烤10-15分鍾，看到蛋糕膨起表麪變黃即可

   

小貼士

這款小蛋糕非常的簡單美味，不需要打發黃油，幾乎每人都能輕松上手操作。紅茶的味道非常香，多喫也不會感覺膩，很適郃做午後小點心；
紅茶的用量、牌子可以按照自己的喜好調整。加入茶葉可以使蛋糕的味道更香濃，如果不喜歡可以省略，或者用葡萄乾、堅果仁代替，紅茶也可以改用茉莉花茶、菊花茶等等。柔軟的蛋糕飄著一陣陣茶香、花香，這樣的午後多麽甜蜜哈；
如果將麪粉用量減少到50尅，不加泡打粉，那麽就是一款地道的紅茶牛油幾。蛋糕膨發的程度不會太大，但是一樣香酥、柔軟，下次可以試試。