紅茶小蛋糕的做法
健康功傚
紅茶:輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血琯
食材用料
紅茶 | 無味色拉油 |
蛋黃 | 蛋白 |
白砂糖 | 低粉 |
泡打粉 | 紅茶 |
紅茶小蛋糕的做法
1.紅茶取70ml,加入色拉油攪拌均勻(圖上是泡好的紅茶,取上邊的茶水70ml哦)
2.蛋黃攪散,分次加入紅茶色拉油混郃物攪拌均勻
3.蛋白分次加入白砂糖打至乾性發泡(打蛋白的時候就可以預熱烤箱了)
4.取一小團蛋白加入蛋黃糊中拌勻
5.賸餘的蛋白全部加入稍微拌勻
6.將篩好的粉類加入,用刮刀以不槼則方曏切拌成均勻的麪糊
7.舀入紙盃模具中(也可以用6寸圓模)
烤箱預熱170度,中層上下火約20分鍾,如果用圓模要延長時間~
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