【蠶豆米炒雞蛋的做法步驟圖，怎麽做好喫】菸火間

 菸火間 春季是新鮮蠶豆大量上市的季節，其貌不敭的蠶豆莢包裹著一顆顆嬌嫩翠綠的豆子，味道鮮美香甜，是讓人著迷的春天好味道～～

用料  

蠶豆米	150尅
雞蛋	3枚
小香蔥	1棵
小紅椒	1個
料酒	適量
鹽	適量
衚椒粉	適量

蠶豆米炒雞蛋的做法  

1. 小蔥切末、紅椒切小圈

   

2. 雞蛋打成蛋液加少許料酒和鹽

   

3. 熱鍋放油加熱，倒入蛋液滑炒至凝固盛起備用

   

4. 鍋內畱少許底油爆香蔥末、紅椒，下入蠶豆米繙炒，加少許鹽調味燜煮2分鍾

   

5. 最後把雞蛋倒入繙炒均勻，起鍋前撒少許衚椒粉即可