【紅燒帶魚的做法步驟圖,紅燒帶魚怎麽做好喫】飛雪無霜
飛雪無霜
2,將魚炸一下,也可以減少魚腥味。
用料
帶魚 | 500尅 |
蔥 | 10尅 |
薑 | 10尅 |
蒜 | 10尅 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 4個 |
香葉 | 2顆 |
料酒 | 1湯匙(15ml |
白糖 | 2茶匙(10尅) |
鹽 | 1茶匙(5尅) |
老抽 | 1湯匙(15ml) |
澱粉 | 少許 |
紅燒帶魚的做法
準備材料,帶魚去掉頭尾,魚鱗後備用
將帶魚裹上澱粉
鍋中油熱後,下鍋炸至金黃色,取出
鍋中放油,倒入蔥,薑,蒜,花椒,八角,香葉
下入帶魚
淋入調味料,以及水,煮至汁收乾即可
小貼士
1,魚去掉魚鱗可以減少魚腥味2,將魚炸一下,也可以減少魚腥味。
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