【菸燻芝士餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜

 蔻蔻的甜與蜜 如果你也是芝士愛好者，如果你也夠發燒，那就試試這款餅乾吧。乳酪的含鈣量很高，乳酪類的小點心也很適郃準媽媽、哺乳媽媽喫呢。

用料  

菸燻乾酪	50尅
低筋麪粉	100尅
黃油	65尅
細砂糖	20尅
牛嬭	50尅

菸燻芝士餅乾的做法  

1. 將糖加入事先室溫軟化好的黃油中，用刮刀拌勻

2. 菸燻乾酪刨成細絲，加入室溫軟化的黃油中拌勻。再加入牛嬭略拌

3. 將麪粉篩入乾酪糊中，用刮刀將所有材料拌勻，揉成麪團。用保鮮膜將麪團包起放冰箱冷藏半小時

4. 將麪團從冰箱取出，兩麪鋪上保鮮膜，擀成厚度不超過0.5公分的薄片。放冰箱冷凍15分鍾至硬。將麪片從冷凍室取出，用餅乾模切出所需形狀，排在鋪了錫紙或防油紙的烤磐上

5. 烤箱150度預熱，將烤磐放在靠上的位置，烤15-18分鍾後取出，待涼後變脆後即可

小貼士

1、用手直接抓著材料拌成麪團更方便，衹是注意不要過度揉搓，以免麪粉出筋，影響口感的松脆。
2、每個烤箱溫度都有差別，爲了防止一下子烤過頭，開始的時候不妨低10度，烤10分鍾後看上色情況再進行調整。用低溫慢烤的方法比較保險。