【風味鳳爪的做法步驟圖,風味鳳爪怎麽做好喫】塞北主婦
塞北主婦
用料
雞爪 | |
檸檬 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
蒜末 | |
辣椒末 | |
白糖 | |
鹽 | |
白醋 | |
蔥段 | |
薑片 | |
料酒 |
風味鳳爪的做法
雞爪洗淨;洋蔥洗淨,切碎。用鹽揉搓檸檬外皮,沖洗乾淨
放開水鍋中,加蔥段、薑片和料酒
再次燒開,煮5-6分鍾,關火,燜20分鍾
撈出,過涼水,去趾
把雞爪撈出瀝乾水分,放入一個盆中
放入洋蔥碎,擠入檸檬汁,再把檸檬皮切碎,放入盛有雞爪盆中
再放入辣椒末、鹽、白糖、白醋,辣椒油,加入涼開水,攪勻
放入冰箱中,醃制八個小時以上,即可
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