健康功傚

檸檬:和胃
洋蔥:潤腸
白糖:低蛋白質

食材用料

風味鳳爪的做法

• 1.雞爪洗淨；洋蔥洗淨，切碎。用鹽揉搓檸檬外皮，沖洗乾淨。

• 2.放開水鍋中，加蔥段、薑片和料酒。

• 3.再次燒開，煮5-6分鍾，關火，燜20分鍾。

• 4.撈出，過涼水，去趾。

• 5.把雞爪撈出瀝乾水分，放入一個盆中。

• 6.放入洋蔥碎，擠入檸檬汁，再把檸檬皮切碎，放入盛有雞爪盆中。

• 7.再放入辣椒末、鹽、白糖、白醋，辣椒油，加入涼開水，攪勻。

• 8.放入冰箱中，醃制八個小時以上，即可。