【風味鳳爪的做法步驟圖，風味鳳爪怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

雞爪
檸檬	1個
洋蔥	半個
蒜末
辣椒末
白糖
鹽
白醋
蔥段
薑片
料酒

風味鳳爪的做法  

1. 雞爪洗淨；洋蔥洗淨，切碎。用鹽揉搓檸檬外皮，沖洗乾淨

2. 放開水鍋中，加蔥段、薑片和料酒

3. 再次燒開，煮5-6分鍾，關火，燜20分鍾

4. 撈出，過涼水，去趾

5. 把雞爪撈出瀝乾水分，放入一個盆中

6. 放入洋蔥碎，擠入檸檬汁，再把檸檬皮切碎，放入盛有雞爪盆中

7. 再放入辣椒末、鹽、白糖、白醋，辣椒油，加入涼開水，攪勻

8. 放入冰箱中，醃制八個小時以上，即可