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用料  

花蛤
青蝦
鼕瓜
豆腐

海鮮鼕瓜湯的做法  

  1. 鼕瓜去籽和皮,切厚片;豆腐切厚片;蝦去蝦須、蝦線,一分爲二;花蛤放清水裡,讓其吐泥沙

  2. 湯鍋加水,燒開,放鼕瓜片、豆腐片,加蔥段、薑片,燒開煮2分鍾

  3. 放蝦、花蛤、鹽、味精煮至海鮮變色,加香油,關火即可


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