【蒜泥萵筍絲的做法步驟圖，蒜泥萵筍絲怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 這道蒜泥萵筍絲口味還是很不錯的，雖然做法很簡單，但確實是一道不錯的涼菜，你可以嘗試的做一下。

用料  

萵筍
大蒜
乾紅辣椒
鹽
糖
雞精
開水	少許
花椒

蒜泥萵筍絲的做法  

1. 萵筍洗淨去皮切絲；紅辣椒洗淨切小段；蒜切茸

2. 蒜茸事先加上鹽、糖、雞精和少許開水攪拌成蒜泥水

3. 萵筍絲放入沸水中焯一下，撈出過涼水浸涼，瀝乾水分後放入磐中。然後把準備好的蒜泥水倒在萵筍上

4. 鍋中燒熱油，爆香花椒後撈出；放入乾辣椒段，趁熱將辣油倒入萵筍絲上攪拌均勻即可