【酸辣土豆絲的做法步驟圖,酸辣土豆絲怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
專家認爲,每周喫5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好傚果,是胃病和心髒病患者的優質保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
用料
土豆 | 2個 |
乾辣椒 | |
花椒 | |
水 | |
油 | |
蔥段 | |
薑絲 | |
精鹽 | |
味精 | |
香油 | |
白醋 |
酸辣土豆絲的做法
用刨子把土豆去皮
然後切絲
土豆絲切好,過冷水去澱粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感脆
熱油鍋,油溫熱時,把花椒粒放進去
炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要
再把乾辣椒,蔥段,薑絲放入爆出香味
倒入瀝過水分的土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,簡簡單單的,口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了
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