【花雕醉雞卷的做法步驟圖,花雕醉雞卷怎麽做好喫】萬萬
萬萬
用料
雞腿 | 2個 |
紹興花雕 | 100g |
生抽 | 50g |
枸杞 | 30顆 |
桂皮 | 1小塊 |
八角 | 1個 |
甘草 | 幾片 |
小茴香 | 少許 |
花椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
薑絲 | 少許 |
花雕醉雞卷的做法
雞腿剔骨,加所有調料拌勻,揉搓幾分鍾。放保鮮袋中封口搖晃拌勻。入冰箱醃制至少一夜
拿出後去掉除枸杞外的調料,放錫紙上,如圖卷起
烤箱預熱180度。中層,上下火30分鍾
蜂蜜加水和油拌勻,刷到雞腿卷上,繼續暴露烤制20分鍾。中間刷兩次蜂蜜汁
拿出切塊即可。放涼食用伴酒更佳
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