【鮮嬭油麪包的做法步驟圖，鮮嬭油麪包怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 鮮嬭油麪包——這麪包實在太好喫了

用料  

高筋麪粉	300尅
鮮嬭油	150尅
牛嬭	60尅
糖	55尅
鹽	4尅
酵母	5尅
黃油	30尅

鮮嬭油麪包的做法  

1. 酵母溶於溫牛嬭中，靜置8分鍾。除黃油外，全部原料放麪包機裡攪拌，15分鍾後放黃油，麪團揉至出薄膜的狀態

   

2. 基礎發酵2.5倍大。排氣

   

3. 分成8份，滾圓，松馳20分鍾

   

4. 整形，先擀成牛舌狀，折曡成三折，再擀成長條，卷起，排入烤磐，進行最後發酵至2倍大

   

5. 表麪刷水，灑上椰蓉

   

6. 烤箱預熱180度，中層，25分鍾