【熘魚片的做法步驟圖,熘魚片怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.
偏離.於墨爾本.
用料
TARAKIHI魚片 | 2片 |
小蔥 | 1根 |
薑 | 少許 |
蛋清 | 1個 |
鹽 | |
雞粉 | |
生抽 | |
水澱粉 | 適量 |
熘魚片的做法
將魚柳片成片,用生抽、鹽、雞粉、蛋清和水澱粉抓勻,醃制30分鍾以上
鍋內放油,待油熱,將魚片一一滑入,炸熟
撈出,瀝乾油備用
蔥切蔥花,薑切絲,鍋內畱少許的油,將蔥薑放入爆香
加入魚片,煸炒
加少量的水,至水沸,點一點鹽和雞粉,水澱粉勾芡出鍋即可
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