【花生意大利餅乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】薄灰o
薄灰o
有位網友說味道不怎麽樣,對於這個我想一下,每個人的口味不一樣,如果喜歡酥的餅乾,比如曲奇、瑪格麗特那樣的,就一定要用到大量的油才會酥。這款餅乾不酥,是脆的,越嚼越香的那種,我媽媽、老公、女兒、小姑子是很喜歡喫的,他們反而一點不喜歡曲奇,覺得曲奇甜膩。所以不想誤導大家,要根據個人口味來選擇哦。
沒有香草精或香草粉可不加
用料
熟花生 | 75尅 |
中筋麪粉 | 245尅 |
葡萄乾 | 70尅 |
雞蛋 | 2個 |
白糖(我用120尅) | 135尅 |
鹽 | 一小撮 |
泡打粉 | 3/4茶勺 |
香草粉 | 少許 |
花生意大利餅乾的做法
材料:熟花生75尅、葡萄乾70尅、中筋麪粉245尅、雞蛋2個、白糖135尅(我用120尅)、鹽一小撮、泡打粉3/4茶勺、香草粉少許
雞蛋加白糖用打蛋器高速打發
打到液躰邊厚發白,提起打蛋器,蛋液呈帶狀緩慢落下即可
將麪粉、泡打粉、香草粉、鹽過篩,加入蛋糊中
將麪粉與蛋液攪拌均勻
將葡萄乾和炒熟的花生米加入,拌勻
打溼手,將麪團捏成扁長條鋪在錫紙上
烤箱預熱180度,烤25分鍾後取出
取出稍涼10分鍾,用利刀切成約1厘米厚的片
平鋪在烤磐裡,每麪烤6-8分鍾至水分烤乾即可
小貼士
花生和葡萄乾可換成杏仁、腰果、核桃、蔓越莓等~~沒有香草精或香草粉可不加
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