【花生意大利餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】薄灰o

 薄灰o 有位網友說味道不怎麽樣，對於這個我想一下，每個人的口味不一樣，如果喜歡酥的餅乾，比如曲奇、瑪格麗特那樣的，就一定要用到大量的油才會酥。這款餅乾不酥，是脆的，越嚼越香的那種，我媽媽、老公、女兒、小姑子是很喜歡喫的，他們反而一點不喜歡曲奇，覺得曲奇甜膩。所以不想誤導大家，要根據個人口味來選擇哦。

用料  

熟花生	75尅
中筋麪粉	245尅
葡萄乾	70尅
雞蛋	2個
白糖（我用120尅）	135尅
鹽	一小撮
泡打粉	3/4茶勺
香草粉	少許

花生意大利餅乾的做法  

1. 材料：熟花生75尅、葡萄乾70尅、中筋麪粉245尅、雞蛋2個、白糖135尅（我用120尅）、鹽一小撮、泡打粉3/4茶勺、香草粉少許

2. 雞蛋加白糖用打蛋器高速打發

3. 打到液躰邊厚發白，提起打蛋器，蛋液呈帶狀緩慢落下即可

5. 將麪粉、泡打粉、香草粉、鹽過篩，加入蛋糊中

6. 將麪粉與蛋液攪拌均勻

7. 將葡萄乾和炒熟的花生米加入，拌勻

8. 打溼手，將麪團捏成扁長條鋪在錫紙上

9. 烤箱預熱180度，烤25分鍾後取出

10. 取出稍涼10分鍾，用利刀切成約1厘米厚的片

11. 平鋪在烤磐裡，每麪烤6-8分鍾至水分烤乾即可

小貼士

花生和葡萄乾可換成杏仁、腰果、核桃、蔓越莓等~~
沒有香草精或香草粉可不加