【涼拌手撕圓白菜的做法步驟圖，怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 這個季節用來涼拌的最多的可能就數圓白菜了，我們又叫大頭菜、卷心菜，差不多是這個季節最便宜的蔬菜了，用來涼拌最好喫，俺個人覺得比炒著喫、燉著喫都好喫。

用料  

圓白菜	半棵
鹽
白糖
醋
蒜末
雞精
香油
辣椒油

涼拌手撕圓白菜的做法  

1. 圓白菜洗淨用手撕成小片狀

2. 燒開水焯一下，注意千萬不要焯過頭了，沒有生菜味就可以了

3. 撈出過涼水

4. 撰乾水分放入大碗中，加入所有調料拌勻即可

小貼士

圓白菜手撕的比用刀切出來的味道更好，俺一般都是用小爪撕的。