【木耳炒山葯的做法步驟圖,木耳炒山葯怎麽做好喫】風中彩虹
風中彩虹
用料
山葯 | 1根 |
乾木耳 | 10尅 |
彩椒 | 少許 |
枸杞子 | 10粒 |
鹽 | 適量 |
木耳炒山葯的做法
將山葯外皮的泥土洗淨,削去外皮,略用水沖洗一下,切成片(削皮時如有氧化變色,切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。乾木耳泡發後洗淨撕成小朵,彩椒洗淨切塊,枸杞子用水浸泡一會
鍋燒熱倒入少許油,下幾片蒜片爆香後,倒入山葯片繙炒。因山葯中澱粉較多,還有黏液,所以繙炒時容易沾鍋,可倒入少許清水,繙炒兩分鍾
之後倒入木耳和枸杞子,繼續繙炒兩分鍾,看鍋內情況,如有需要再加入一點清水
山葯木耳炒熟關火,倒入切好的彩椒片,調入鹽,繼續繙炒幾下即可出鍋
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