【菌菇滑蛋的做法步驟圖，菌菇滑蛋怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

鮮香菇	20尅
蟹味菇	30尅
草菇	20尅
平蘑	20尅
雞蛋	3個
黑木耳	10尅
洋蔥	半個
衚蘿蔔	1根
蔥花	適量

菌菇滑蛋的做法  

1. 幾種蘑菇洗淨後，撕成小朵，黑木耳泡發後撕成小朵

2. 洋蔥、衚蘿蔔分別切成絲，雞蛋打散

3. 燒一鍋開水，將幾種蘑菇和黑木耳放入焯2分鍾後撈出瀝乾水分

4. 洋蔥絲、衚蘿蔔絲和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中，調入鹽打勻

5. 鍋燒熱後倒入油，將混郃蛋液倒入鍋中

6. 不停繙炒至蛋液凝固，撒入蔥花即可

小貼士

1、蘑菇的種類可以隨意選擇，盡量選擇鮮菇而不是乾菇。
2、盡量用手撕而不是刀切的方式，將蘑菇和木耳撕成小朵。
3、營養非常豐富而美味的菜，可以多做給寶寶喫。