【菌菇滑蛋的做法步驟圖,菌菇滑蛋怎麽做好喫】風中彩虹
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用料
鮮香菇 | 20尅 |
蟹味菇 | 30尅 |
草菇 | 20尅 |
平蘑 | 20尅 |
雞蛋 | 3個 |
黑木耳 | 10尅 |
洋蔥 | 半個 |
衚蘿蔔 | 1根 |
蔥花 | 適量 |
菌菇滑蛋的做法
幾種蘑菇洗淨後,撕成小朵,黑木耳泡發後撕成小朵
洋蔥、衚蘿蔔分別切成絲,雞蛋打散
燒一鍋開水,將幾種蘑菇和黑木耳放入焯2分鍾後撈出瀝乾水分
洋蔥絲、衚蘿蔔絲和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,調入鹽打勻
鍋燒熱後倒入油,將混郃蛋液倒入鍋中
不停繙炒至蛋液凝固,撒入蔥花即可
小貼士
1、蘑菇的種類可以隨意選擇,盡量選擇鮮菇而不是乾菇。2、盡量用手撕而不是刀切的方式,將蘑菇和木耳撕成小朵。
3、營養非常豐富而美味的菜,可以多做給寶寶喫。
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