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用料  

鮮蝦 半斤
雞腿 3衹
咖喱 一盒
土豆 1個
衚蘿蔔 1根
絲瓜 1根
冰豌豆 半碗
洋蔥 一個
紅酒
衚椒粉
乾澱粉
雞精

鮮蝦咖喱雞的做法  

  1. 雞腿去骨切成小塊,用鹽、紅酒、衚椒粉、乾澱粉拌勻醃制10分鍾

  2. 鮮蝦洗淨用牙簽挑去蝦線,土豆、衚蘿蔔、絲瓜去皮切丁、洋蔥切丁

  3. 起油鍋,油溫陞至6成熱時,放入洋蔥爆香,再放入雞腿肉、衚蘿蔔劃散炒至雞肉變色加適量水大火燒開轉小火加蓋煮10分鍾

  4. 放入土豆丁和豌豆煮5分鍾,再放入咖喱塊、絲瓜丁、鮮蝦煮5分鍾,根據個人口味加入適量的鹽、味精調味即可

  5. 盛一碗香噴噴的米飯,再澆入做好的鮮蝦咖喱雞,輕輕拌勻,就可以盡情的享受沒味了


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