【三鮮薺菜豆腐羹的做法步驟圖,怎麽做好喫】薄灰o
薄灰o
用料
薺菜 | 適量 |
豆腐 | 半塊 |
鼕筍 | 適量 |
雞蛋 | 少許 |
豬肉末 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
三鮮薺菜豆腐羹的做法
準備材料。將薺菜用開水綽燙一下撈出攥乾水分
薺菜切碎,鼕筍豆腐切丁
炒鍋裡熱油,放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生
再放入鼕筍丁煸炒一分鍾左右
加入切碎的薺菜繙炒均勻
加入適量水
水開後加入豆腐丁
煮沸後倒入水澱粉,待湯汁粘稠後再倒入打散的蛋液攪拌均勻(這步漏拍了)
煮開後撒入蔥花調少許鹽和麻油即可
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