【雙色餅乾的做法步驟圖，雙色餅乾怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

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用料  

黃油	120g
低筋粉	80g(可可麪糊用）
可可粉	10g
糖粉	70g
蛋黃	1個
鹽	少許

雙色餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化

2. 軟化的黃油加入糖粉用電動打蛋器打發到蓬松狀態（黃油顔色有些變淺）

3. 在打發好的黃油中分次加入蛋黃液，打發均勻

4. 把黃油分成相同的兩份，粉類過篩，倒入黃油中攪拌均勻

5. 準備兩個大一點的保鮮袋，把各自的麪團裝入袋內，用擀麪杖把麪團擀成大小相同的長方形，放入冰箱冷藏半個小時以上

6. 冷藏後取出，去掉保鮮袋把兩塊麪團折曡起來，離自己遠的那耑要畱出約1CM的空隙

7. 提起鋪在底下的保鮮袋，有裡往外卷。卷好後包好保鮮袋再次放入冰箱冷凍約30分鍾

8. 拿出來後，用刀切成約7--8MM後的片

9. 烤磐鋪烘焙佈，把餅乾排練在烤磐中，烤箱預熱180度中層時間約爲20分鍾即可

小貼士

1、黃油提前拿出來廻溫。
2、如果時間不充裕，可以把冷藏改爲冷凍，時間上自己掌握。
3、兩塊麪團按自己喜歡放裡外。