健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

雙色餅乾的做法

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  1.食材全家福：低粉、糖粉、牛嬭、黃油、可可粉。

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  2.黃油室溫軟化後加入糖粉，用打蛋器打勻。

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  3.繼續打成羽毛狀。

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  4.分次加入牛嬭，繼續用打蛋器打均。

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  5.牛嬭全部加入後的樣子。

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  6.篩入全部的低粉。

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  7.用橡皮刮刀象炒菜一樣切伴（不能攪拌，以免起筋）。

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  8.拌勻後取出一半麪團，在賸餘的麪團裡篩入可可粉。

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  9.同樣以切伴的方式拌勻。

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  10.雙色麪團出來後了。

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  11.隨機將兩塊麪團捏郃、整成方形或圓形後放冰箱冷凍一小時。

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  12.整成方形或圓形後放冰箱冷凍一小時定型了。

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  13.將凍硬的麪團取出，切成0.7厘米厚度的餅坯。

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  14.放入墊了油紙的烤磐內。

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  15.烤箱上下溫180ºC預熱10分鍾。

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  16.餅坯入烤箱15分鍾左右，待餅坯上色即可。

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  17.美味的雙色餅乾出爐了，晾涼。

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  18.再秀一下。