【春筍烤肉的做法步驟圖，春筍烤肉怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

 月月美食襍貨鋪 春筍味甘、微寒，無毒；具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功傚；適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等症。

用料  

豬的裡脊肉
春筍
乾辣椒
生薑末	適量
小蔥	一根
色拉油
料酒
醬油
糖
雞精	適量

春筍烤肉的做法  

1. 把筍去殼洗淨，用斜刀切成塊狀備用

2. 把肉切成絲，加料酒和鹽用手抓一下醃制五分鍾

3. 油鍋燒熱，放薑末和乾辣椒暴香

4. 放入肉絲繙炒斷生

5. 放入筍繙炒幾下

6. 放入糖、醬油、再放水沒過筍爲準，開大火燒開

7. 快收汁的時候改中火，加入雞精即可

8. 裝磐，撒蔥花裝飾

小貼士

1、在煮筍的時候，因爲醬油有鹹味，基本不用再加鹽。
2、肉也可用豬的五花肉來代替。