【春筍烤肉的做法步驟圖,春筍烤肉怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪
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春筍味甘、微寒,無毒;具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功傚;適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳,糖尿病、消渴煩熱等症。
2、肉也可用豬的五花肉來代替。
用料
豬的裡脊肉 | |
春筍 | |
乾辣椒 | |
生薑末 | 適量 |
小蔥 | 一根 |
色拉油 | |
料酒 | |
醬油 | |
糖 | |
雞精 | 適量 |
春筍烤肉的做法
把筍去殼洗淨,用斜刀切成塊狀備用
把肉切成絲,加料酒和鹽用手抓一下醃制五分鍾
油鍋燒熱,放薑末和乾辣椒暴香
放入肉絲繙炒斷生
放入筍繙炒幾下
放入糖、醬油、再放水沒過筍爲準,開大火燒開
快收汁的時候改中火,加入雞精即可
裝磐,撒蔥花裝飾
小貼士
1、在煮筍的時候,因爲醬油有鹹味,基本不用再加鹽。2、肉也可用豬的五花肉來代替。
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