【羅宋湯的做法步驟圖,羅宋湯怎麽做好喫】ELLEN の美食美刻
用料
牛腩肉 | |
酸性番茄 | |
土豆 | |
黃油 | |
洋蔥 | |
生薑 | |
香葉 | |
大料 | |
水 | |
番茄沙司 | |
卷心菜 | |
細鹽 |
羅宋湯的做法
牛腩肉切塊洗淨,下沸水串燙出血水,再把汙水沖洗乾淨,把牛肉重新放廻沙鍋,放生薑、香葉、大料和足夠的水,大火燒開後用中小火煮,酸性番茄和土豆都去皮切丁
黃油適量用小火熬化(放黃油湯會特別的香),放番茄和洋蔥丁,熬到番茄基本上看不出了放番茄沙司,然後開小火慢慢熬到湯汁濃稠後加入牛肉湯裡麪,等牛肉7分熟後放入切絲的卷心菜和土豆,再開小火煮到湯汁鮮香,裡麪的食材熟爛,加細鹽適量調味就可以食用了
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