【香鹵牛腱的做法步驟圖，香鹵牛腱怎麽做好喫】小潺zh

 小潺zh 自從小潺有了一鍋老鹵汁,就隔三差五的做一些鹵味,雞腳,雞翅,鴨掌,鴨翅,海帶,雞蛋，蓮藕...小潺的同事都喜歡喫這些鹵味,前提是不要辣,所以小潺的鹵汁是沒放辣椒的,喜歡喫辣的朋友可以加上辣椒,那樣才更夠味哦!
其實小潺更喜歡喫牛肉哈!特別是牛腱,帶筋的才過癮!

用料  

鹵料
老鹵汁	(可用超市裡的鹵汁代替)
牛腱
薑蔥
冰糖
鹽	(眡鹹淡增添)

香鹵牛腱的做法  

1. 牛腱洗淨，放入薑蔥水中煮至看不到血色

2. 準備鹵料，加水煮沸

3. 倒入老鹵汁和冰糖，牛腱過冷水洗淨

4. 鹵水煮開後放入牛腱，煮至筷子可穿入即可撈出晾涼

5. 切片食用。小潺喜歡淋上味極鮮和香油，再稍稍蒸一下