【涼拌土豆絲的做法步驟圖,涼拌土豆絲怎麽做好喫】斯佳麗
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用料
土豆 | |
紅椒 | |
薄荷葉 | |
調料 | 適量 |
涼拌土豆絲的做法
將洗淨的土豆切成細絲
將土豆絲泡在水中十分鍾,去除其中所含部分澱粉
燒一鍋水,在水中加入少量的鹽和油
水開後將土豆絲放入其中,水開後煮上兩分鍾
準備好一碗白開水所做的冰水
土豆快煮好時加入紅椒絲
將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中
加入鹽,白衚椒,白醋,味精及橄欖油調味後攪拌均勻
裝入磐中,在上麪撒上切好的薄荷葉絲即可
小貼士
由於夏天溫度較高,爲了保証衛生健康,冰水所用的必須是涼白開水。
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