admin【大蒜燒鯰魚的做法步驟圖，大蒜燒鯰魚怎麽做好喫】Q嬭茶
用料
| 鯰魚 | 一條 |
| 蒜 | 一大朵 |
| 洋蔥 | |
| 尖椒 | |
| 醬油 | 2湯勺 |
| 料酒 | 2湯勺 |
| 薑汁 | 適量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 醋 | 一湯勺 |
| 糖 | 10尅 |
| 清湯 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
大蒜燒鯰魚的做法
配菜切好備用。醬油，料酒，薑汁，醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用
鯰魚去內髒及鰓，斬去魚頭，把魚切小段放水中汆水以便清除粘液
鍋中放油將汆過水的鯰魚煎至兩麪微黃撈出備用
放入花椒炸香撈出，放入蒜瓣爆香，放入洋蔥、尖椒、鯰魚，倒入料汁
待湯滾起後改小火燜煮10分鍾左右放入鹽，開大火收汁濃稠放入雞精即可起鍋
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