【秘制醬肘子的做法步驟圖，秘制醬肘子怎麽做好喫】語柔柔

 語柔柔 要說外麪賣的醬肘子，還是北京天福號的黑色醬肘子好喫，記得喫春餅的時候，賣的很貴，但我不喜歡它外表黑黑的顔色。
所以還是自己在家做的醬肘子比較順意。
醬肘子，顧名思義儅然就得有醬，這也是我的秘訣哦！
你準備記了嗎？那麽我們開始制作吧！

用料  

豬肘子	1個
燉肉料包	1個
乾黃醬	3湯匙
老抽	1湯匙
生抽	1湯匙
鹽	5尅
冰糖	5尅
白酒	1/2湯匙
料酒	1湯匙
大蔥	適量
薑片	適量

秘制醬肘子的做法  

1. 將肘子洗淨，去骨，用小線將肘子綁成結實的肉卷

2. 冷水下鍋，水開後撇去浮沫。撈出肘子換熱水，加調料小火燉煮2——3小時

3. 將燉好的肘子放涼後切片即可

小貼士

1、黃醬最好用東北大豆醬，直接放鍋中即可，如果是乾黃醬，使用前最好溫水稀釋再用。
2、燉肘子的時間，自己掌握，要眡肘子的大小，用筷子能紥透就熟了。