【酸辣土豆絲的做法步驟圖，酸辣土豆絲怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

土豆
紅辣椒
鹽
蔥薑蒜	（多放些）
五香粉
白醋
白糖

酸辣土豆絲的做法  

1. 土豆去皮切絲，用清水多沖洗幾遍，去除澱粉後控水

2. 蔥薑蒜切末，紅辣椒去蒂切絲，香菜切碎

3. 熱鍋入油，三四成熱時下蔥薑蒜末爆香，下入辣椒絲小火煸出紅油，下土豆絲中火繙炒至熟

4. 加適量白醋、白糖、五香粉、鹽、香菜繙炒均勻後即可出鍋

小貼士

1、白醋一定要後放，否則土豆會很硬，傷胃；
2、如果有泡椒也可放點，味道會更好。