【酸嬭蛋糕的做法步驟圖,酸嬭蛋糕怎麽做好喫】鞦涼
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用料
伊利老酸嬭 | 一盒(150尅) |
低粉 | 40尅 |
黃油 | 47尅 |
雞蛋 | 4個 |
細砂糖 | 60尅 |
玉米澱粉 | 24尅 |
酸嬭蛋糕的做法
黃油室溫軟化後,倒入酸嬭打勻
一個一個加入蛋黃,也就是說加入一個蛋黃拌勻後再加另一個拌勻,直至全部加完
篩入粉類拌勻
蛋白滴入幾滴醋用電動打蛋器打到粗泡,分三次加入細砂糖,打至硬性發泡
蛋白糊分三次加入到蛋黃酸嬭糊中,用橡皮刮刀拌勻,倒入6寸烤模中至9分滿
取一烤磐加入250ML水放入烤箱最下層,烤模以烤網托住放在倒數第二層,165度烤60分鍾
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