【乾煸豆角的做法步驟圖，乾煸豆角怎麽做好喫】Q嬭茶

用料  

乾煸豆角的做法  

1. 將豆角去筋，洗淨，用手掰成段，濾乾水分

2. 在肉餡裡加入醬油、料酒醃制片刻。乾辣椒切成小段，薑切絲、蒜剁碎備用

3. 鍋中放入油，熱後放入豆角炸至表皮微皺，表麪上麪有深色的斑點

4. 炸好的豆角撈出控乾油份備用

5. 把鍋中多餘的油盛出，鍋中畱點底油，油熱放入花椒，乾辣椒，蒜末，薑絲爆香放入醃好的肉餡煸炒

6. 將豆角下鍋，再放入醬油、糖和鹽繙炒均勻即可出鍋裝磐